La “Cuvée Blanche” Vacqueyras Blanc 2021

Production : 6000 bouteilles.

Cépages :
– 35% Roussanne
– 35% Grenache blanc
– 30% Viognier.

Terroir : Argilo – calcaire – caillouteux.

Degré d’alcool : 13°.

Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez discret aux senteurs florales, agrumes avec une pointe anisée. La bouche est généreuse avec une belle acidité sur des arômes mêlant pomelos, pêche blanche et en fin de bouche, la poire ! La chair est fraîche, un peu minérale. Notes subtiles de citron confit et de miel. Un vin typique du Sud !

Alliances mets : Apéritif – Crustacés – Poulet forestière – Picodon

Temps de garde : 5 ans.

Température de service : 12°c.

Médailles :

• Médaille d’Or au Concours des Grands Vins à Macôn 2022
• Sélectionné et “Coup de Coeur” par le site 1001 Dégustations 2022
• Noté 15/20 par Jancis Robinson, en 2022